उकड (Ukad)

साहित्य –

तांदुळाचे पीठ ,ताक , पाणी ,तीळ , कढीलिंब ,मिरची, कोथिंबीर ,मीठ

कृती –

तांदुळाच्या पिठात पाणी,ताक ,मीठ ,तीळ  घालून अगदी पातळ भिजवणे ( पाण्याइतके पातळ ) .

तेल तापल्यावर त्यावर मोहरी, हिंग,कढीलिंब ,मिरची घालणे .

त्यावर कालवलेले तांदुळाचे पीठ ओतणे.

झाकण घालून शिजू देणे .

अधूनमधून ढवळणे , कोथिंबीर चिरून घालणे .